中的集料是不参与化学反应有惰性材料，在砂浆中起骨架或填料的作用。通过集料可以调整砂浆的密度，控制材料的收缩性能等。砂浆中所用的细集料粒径一般小于5mm，所以必须经过筛分，最大粒径应通过5mm筛孔。由于砂越细，其总表面积愈大，包裹在其表面的浆体就越多。当砂浆拌合物的稠度相同时，细砂配制的砂浆就要比中粗砂配制的砂浆需要更多的浆体，由于用水量多了，砂浆强度也会随之下降，因此，优先选用中粗砂配制建筑砂浆。但还需要根据砂浆的用途、使用部位、基体等进行选取。如砌筑砂浆，对于砖砌体，宜采用中砂；对于毛石砌体，由于毛石表面多棱角，粗糙不平，宜采用粗砂。对于砖砌体，宜采用中砂；对于毛石砌体，由于毛石表面多棱角，粗糙不平，宜采用粗砂。对于抹面砂浆，砂的细度模数不宜小于2.4.